17春学期《 餐厅服务与礼仪》在线作业

李老师

17春学期《 餐厅服务与礼仪》在线作业
试卷总分：100       测试时间：--
单选题
多选题
判断题

一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）V
1.  礼仪的根本是什么？
A. 形象
B. 交流
C. 尊重
D. 自信
      满分：2  分
2.  公务注视的范围是
A. 对方的双眼与额头之间的三角区域
B. 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域
C. 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中
D. 对方的双眼和胸部之间
      满分：2  分
3.  人类社会中，差异最大的两种文化传统是
A. 美国文化和中国文化美国文化和中国文化
B. 古印度和古埃及文明
C. 基督文明和伊斯兰文明
D. 东方传统和西方传统
      满分：2  分
4.  下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是
A. 放在两条大腿上
B. 放在一条大腿上
C. 手夹于两腿间或双手抱在腿上
D. 放在身旁的扶手
      满分：2  分
5.  如果主人亲自驾驶汽车，应为首位？
A. 后排左侧
B. 副驾驶座
C. 后排右侧
D. 司机后排对角线
      满分：2  分
6.  在餐厅产品中，服务质量的基础是
A. 无形服务
B. 有形的物质产品