16秋学期《茶文化赏析》在线作业

李老师

16秋学期《茶文化赏析》在线作业
试卷总分：100       测试时间：--
单选题
多选题
判断题

一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。）V
1.  《大观茶论》的作者是谁？
A. 宋徽宗
B. 明太祖
C. 陆羽
D. 皎然
      满分：2  分
2.  一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 以上文字出自哪首茶诗？（）
A. 《走笔谢孟谏议寄新茶》
B. 《谢木韫之舍人赐茶》
C. 《饮茶歌诮崔石使君》
D. 《一字至七字诗•茶》
      满分：2  分
3.  高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？
A. 85-90
B. 沸水
C. 80度左右
D. 75度左右
      满分：2  分
4.  下列哪项不属于泡茶三要素？
A. 茶叶用量
B. 泡茶水温
C. 冲泡时间
D. 茶壶质地
      满分：2  分
5.  我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？
A. 塑料杯
B. 金杯
C. 铁碗
D. 玻璃杯
      满分：2  分
6.  茶马古道有几条主线？
A. 1条
B. 2条
C. 3条
D. 很多条
      满分：2  分
7.  苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的 仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A. 茶芽
B. 灵芝
C. 金银花
D. 野菊花
      满分：2  分
8.  黑茶的干茶颜色是？
A. 纯黑色
B. 深褐绿色
C. 灰色
D. 紫黑色
      满分：2  分
9.  荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？
A. 《茶养生记》《茶录》《茶述》《问茶》
      满分：2  分
10.  中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A. 物质、行为、精神
B. 自身、他人、社会
C. 天、地、人
D. 你、我、他
      满分：2  分
11.  十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A. 美洲
B. 欧洲
C. 西亚