16秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业

李老师

16秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业
试卷总分：100       测试时间：--
单选题
多选题

一、单选题（共 25 道试题，共 50 分。）V
1.  人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和（）。
A. 政治思想素质
B. 思想道德素质
C. 体能素质
D. 教育素质
      满分：2  分
2.  “职业锚”概念及理论的提出者是（）。
A. 阿尔伯·爱德华
B. 弗兰克·帕森斯
C. 埃德加·施恩
D. 维克多·H·弗鲁姆。
      满分：2  分
3.  在员工知识老化、服务水平下降、服务方法无法满足客人需要，设备更新改造、人员调动或升迁以及营业情况恶化时所进安排的员工培训,是（）。
A. 在职培训
B. 指导性培训
C. 补救性培训
D. 服务技能技巧培训
      满分：2  分
4.  饭店员工招聘工作的实施者，下述应具备的条件最重要的是（）。
A. 工作经验
B. 沟通能力
C. 注意力
D. 控制力
      满分：2  分
5.  不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。
A. 排序考评法
B. 重要事件考评法
C. 图表考评等级法
D. 强制配给考评法
      满分：2  分
6.  员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能，为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位，增加个人薪酬，但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是（）。
A. 传统职业途径
B. 双重职业途径
C. 网状职业途径
D. 横向职业途径
      满分：2  分
7.  提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。
A. 结构性面试
B. 非结构性面试
C. 综合性面试
D. 合议制面试
      满分：2  分
8.  下列与劳动关系订立原则无关的是（）。
A. 合法原则
B. 平等自愿原则
C. 公平原则
D. 民主原则
      满分：2  分
9.  下列不属于饭店员工培训特点的是（）。
A. 示范性
B. 全员性
C. 多样性
D. 实用性
      满分：2  分
10.  在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A. 参与法
B. 工作日志分析法
C. 问卷调查法
D. 访谈法
      满分：2  分
11.  员工绩效考评面谈的主旨是（）。
A. 帮助员工改进工作
B. 改善劳资关系
C. 历数员工失误
D. 沟通
      满分：2  分
12.  适合饭店人力资源中长期需求预测的方法是（）。
A. 现状规划法
B. 模型法
C. 经验预测法
D. 自下而上法
      满分：2  分
13.  采用目标管理法，目标协议书的核心是（）。
A. 违约处理
B. 关键绩效指标
C. 综合绩效指标体系
D. 目标分解
      满分：2  分
14.  采取对比的方法，将培训前后有关经营数据进行比较、培训成本和收益比较分析、顾客满意度调查，这属于培训评估中的（）。
A. 结果评估
B. 学习评估
C. 反应评估
D. 行为评估
      满分：2  分
15.  饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。
A. 流程再造
B. 工作模型化
C. 工作丰富化
D. 工作细分化
      满分：2  分
16.  在员工培训中，经常()，是激励员工学习的有效措施。。
A. 采取多种培训方式
B. 变换培训讲师
C. 考核员工的学习效果
D. 听取顾客的意见
      满分：2  分
17.  下列对“职业生涯”理解不正确的是（）。
A. 职业生涯是个体的行为经历，而非群体或组织的行为经历
B. 职业生涯是一个人一生之中的有偿劳动经历
C. 职业生涯内含着职业发展、变更的经历和过程
D. 职业生涯意味着人需要不断改变自己的职业。
      满分：2  分
18.  在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。
A. 心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段
B. 缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段
C. 快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段
D. 快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段
      满分：2  分
19.  饭店招聘高级管理人才或专业技术人才，可以重点考虑的渠道是（）。
A. 大专院校专项培养
B. 人才市场
C. 竞争对手
D. 猎头公司
      满分：2  分
20.  工作说明书应重点描述内容的是（）。
A.
B. 工作中员工的表现
C. 工作关系
D. 具体工作任务
E. 工作态度
      满分：2  分
21.  员工绩效考评主要包括内容是（）。
A. 工作完成情况评定和员工素质评价
B. 员工素质评价和工作态度评定
C. 员工素质评价和员工业绩评价
D. 顾客满意度和工作态度评定
      满分：2  分
22.  选拔、重用人才的标准应该是（）。
A. 真才实干
B. 学历和经验相结合
C. 是否具有敬业精神
D. 竞争能力
      满分：2  分
23.  下列不属于绩效考评误差的是（）。
A. 中心化倾向
B. 晕轮效应
C. 归类处理
D. 对比效应
      满分：2  分
24.  对于即将进入职场的学生，职业选择的主体是（）。
A. 学生本人
B. 学生和学校
C. 学生和家长
D. 用人单位。
      满分：2  分
25.  对人力资源进行管理是（）的责任。
A. 人力资源管理部门
B. 部门经理
C. 饭店最高管理层
D. 所有管理者
      满分：2  分