中国医科大学2017年9月补考《临床营养学》考查课试题

李老师

中国医科大学2017年9月补考《临床营养学》考查课试题



一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）





1.  高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率
A. 铁B. 磷C. 镁D. 锌E. 铬
正确答案：A      满分：1  分

2.  肾功能不全的糖尿病患者蛋白质供给量为()g/kg/d。
A. 1B. 1．5C. 2D. 2．5E. 0．6～0．8
正确答案：E      满分：1  分

3.  脂肪摄入过高易引进()。
A. 肥胖B. 高脂血症C. 冠心病D. 血液粘滞度增高E. 以上均对
正确答案：E      满分：1  分

4.  ()可以促进膳食中铁的吸收。
A. 钙B. 抗酸性药物C. 维生素CD. 草酸盐E. 碳酸盐
正确答案：C      满分：1  分

5.  谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中()的不足，发挥蛋白质互补作用。
A. 缬氨酸B. 谷氨酸C. 蛋氨酸D. 赖氨酸E. 蛋氨酸
正确答案：D      满分：1  分

6.  某高职膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪70g，能量为2000kcal，钙480mg。其中蛋白质占总热能的百分比为
A. 8%B. 10%C. 12%D. 14%E. 15%
正确答案：C      满分：1  分