一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）V 1. 胎儿的生长发育主要是在（ ）
A. 母畜妊娠的前期
B. 妊娠中期
C. 妊娠后期
D. 不确定
满分：5 分
2. NDF的名称是（ ）
A. 无氮浸出物
B. 非蛋白氮
C. 粗蛋白
D. 中性洗涤纤维
满分：5 分
3. 高等动物对吸收营养物质的主要方式为（ ）
A. 胞饮吸收
B. 简单扩散
C. 主动吸收
D. 易化扩散
满分：5 分
4. Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差
A. 粗蛋白质
B. 无氮浸出物
C. 粗灰分
D. 粗脂肪
满分：5 分
5. 某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ ）
A. 25
B. 50
C. 75
D. 200
满分：5 分
6. Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（ ）
A. 1650g
B. 173.1g
C. 2356g
D. 248g
满分：5 分
7. 在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ ）
A. 蛋氨酸
B. 组氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
满分：5 分
8. 皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ）
A. 钙
B. 磷
C. 铜
D. 锌
满分：5 分
9. 属于常量元素的是( )
A. 铁
B. 铜
C. 硫
D. 硒
满分：5 分
10. 生大豆中的抗营养物质是（ ）
A. 脂肪酸
B. 蛋白酶抑制剂
C. 棉酚
D. 葡萄糖硫苷
满分：5 分
11. 猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( )
A. 慢——慢——快
B. 快——快——慢
C. 快——慢——快
D. 慢——快——慢
满分：5 分
12. 下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（ ）
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素K
D. 维生素E
满分：5 分
13. 反刍动物以（ ）为主
A. 瘤胃消化
B. 小肠消化
C. 瓣胃消化
D. 盲肠消化
满分：5 分
14. 饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（ ）
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 不一定
满分：5 分
15. 当环境温度降低时，动物的采食量会（ ）
A. 降低
B. 增加
C. 不变
D. 不受影响
满分：5 分
16. 反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ ）
A. 氧化
B. 皂化
C. 水解
D. 氢化
满分：5 分
17. 消化试验中猪的预试期为（ ）
A. 1～ 2天
B. 3 天
C. 6～8天
D. 10～20天
满分：5 分
18. 一卡等于（ ）焦耳
A. 2.418
B. 3.75
C. 9.63
D. 4.184
满分：5 分
19. 碳水化合物主要中常见的元素是（ ）
A. 氯
B. 镁
C. 碳
D. 氦
满分：5 分
20. 氨基酸不平衡的问题主要是（ ）
A. 量的不足
B. 氨基酸氧化分解
C. 氨基酸间的比例不适宜
D. 能蛋比不平衡
满分：5 分