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标题: 17秋《中国古代物质文化》作业4 [打印本页]

作者: 李老师 时间: 2017-11-2 13:26
标题: 17秋《中国古代物质文化》作业4
17秋《中国古代物质文化》作业4
试卷总分：100    测试时间：--

一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）
1.  不属于湖北菜系代表名菜的是（）。
A. 火腿炖甲鱼
B. 清蒸武昌鱼
C. 鸡泥桃花鱼
D. 清炖甲鱼裙
   满分：4  分
2.  不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。
A. 食品发明多
B. 烹调方法美
C. 暗合乎科学卫生
D. 中国文化的三大支柱之一
   满分：4  分
3.  记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（）。
A. 《易•系辞》
B. 《白虎通义》
C. 《世本》

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